Resep membuat mie tek-tek sangat mudah dan bisa dibuat di rumah. Anda tidak harus membeli mie ini di warmindo atau tempat lainnya yang menjual mie goreng enak. Selain bisa membuat mie instan, bagi yang ingin rasa yang lebih enak dan kaya tetapi dengan cara membuat yang juga mudah bisa untuk memasak mie jenis ini.
Untuk resep membuat mie dengan rasa enak dan bisa menjadi santapan yang dinikmati sendiri maupun bersama keluarga ini adalah dengan menyiapkan bahan-bahannya seperti berikut:
• Bahan utamanya adalah dengan menyiapkan mie telur 1 bungkus. Rebus mie tersebut dan tiriskan.
• Untuk sayurannya siapkan kol 200 gram, daun bawang 4 batang, dan sawi hijau 150 gram potong sesuai keinginan.
• Siapkan bakso sapi 6 butir dan potong dan telur ayam 1 butir.
• Siapkan cabai rawit merah 5 butir potong tipis.
• Siapkan kaldu sapi, kecap manis, dan minyak untuk menumis.
• Untuk bumbu halusnya siapkan kemiri 5 butir, bawang merah 3 butir, bawang putih 4 siung, gula pasir 1 sdt, lada bubuk ½ sdt, dan garam ½ sdt.
Setiap menyiapkan bahan-bahan dan bumbu halusnya tersebut, cara memasaknya yang perlu diikuti adalah:
1. Siapkan terlebih dahulu wajah wok di atas kompor, panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang disiapkan. Tumis bumbu halus dengan cabai rawit yang telah disiapkan sampai baunya harum keluar.
2. Baru selanjutnya masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
3. Masukkan sayur lainnya yaitu sawi, kol, dan juga bakso kemudian diaduk hingga rata.
4. Masukkan mie kering yang telah ditiriskan dan aduk hingga tercampur dengan bahan dan bumbunya.
5. Berikan tambahan kecap manis dan cicipi rasa untuk mendapatkan rasa sesuai selera.
6. Aduk kembali hingga bumbu dan bahannya tercampur baru masukkan daun bawang aduk kembali.
7. Apabila sudah matang, maka mie tek-tek bisa diangkat dan dinikmati ketika masih hangat.
Untuk menambah rasanya, biasanya akan ditambahkan dengan acar dan kerupuk sehingga bisa membuat rasanya menjadi lebih nikmat. Resep mudah membuat mie ini bisa dibuat saat sedang bosan dengan mie instan dan bisa menjadi lauk ketika tidak akan makanan di rumah.